Ce este zahărul și cât de mult rău ne poate face?

Publicitate

Robert Lusting, expert în produse din zahăr, a oferit de curând, pentru Tech Insider, un interviu cu privire la zahăr și la efectele pe care acesta le are asupra organismului.

Iată ce spune el:

“Ce este zahărul? Zahărul este un amestec de trei molecule. Aceste trei molecule sunt esențiale pentru hrănirea animalelor, însă nu sunt esențiale pentru a ne hrăni pe noi oamenii.

Aceste trei molecule sunt: gluctoza, fructoza și galactoza. Ele apar în alimente sub forma unei combinații. Combinația de glucoză și fructoză se numește sucroză, reprezentată prin zahărul din trestie de zahăr, zaharoză sau zahăr din sfeclă de zahăr.

Atunci când se amestecă glucoza cu galactoza, se obține lactoza, întâlnită de cele mai multe ori în lactate. Deci există diferite tipuri de zahăr, pentru diferite tipuri de alimente.

Întrebarea este următoarea:

Care este rezultatul consumului acestor amestecuri de zahăr? Păi, glucoza este energia vieții, fiecare celulă de pe planetă arde glucoză pentru a obține energie și este atât de importantă, încât dacă nu o consumi, o produce chiar organismul tău.

Fructoza, este molecula dulce, siropul de agave bogat în fructoză, siropul de arțar sau mierea, aceștia sunt îndulcitorii calorici și au o moleculă de glucoză și una de fructoză. De fapt, noi după molecula de fructoză tânjim, deoarece aceasta este cea care dă dependența de zahăr. Se pare, că nu există nicio reacție biochimică, în organism, care să ceară această moleculă, este complet vestigială și, consumată în exces, duce la apariția afecțiunilor metabolice celulare, iar în final la moarte. De fapt, fructoza se metabolizează în ficat, exact asemeni alcoolului, de aceea copiii din zilele noastre sunt diagnosticați cu alcoolism, fără să consume alcool. De ce? Pentru că noi îi hrănim cu un substitut al acestuia!”

Ce spuneți? Veți mai consuma atât de mult zahăr de aici înainte?

Cu drag,

Despre Autor:

Andrei este autor pentrusuflet.com - "Initial am fost sceptic cand mi s-a spus ca exista o alternativa. Insa am avut norocul sa am parte de foarte multa informatie, informatie pe care vreau sa v-o transmit prin articolele mele, si, care, sper sa va fie de folos.". Pe Andrei il puteti gasi si pe facebook.

Publicitate