Theme Layout

Boxed or Wide or Framed

Theme Translation

Display Featured Slider

Featured Slider Styles

Display Grid Slider

Grid Slider Styles

Display Trending Posts

Display Author Bio

Display Instagram Footer

Dark or Light Style

Sfaturile bunicii despre cum putem prepara carnea!


Cum preparam carnea, cum depozitam carnea sau cum fragezim carnea?

Acestea sunt doar o parte din intrebarile cu care ne confruntam atunci cand avem in fata preparate pe baza de carne.

Bunica gaseste intotdeauna cele mai bune solutii, asa ca m-am hotarat sa o intreb pe ea.

Iata ce sfaturi mi-a dat!

1. Carnea nu trebuie batuta pe un fund uscat. Intotdeauna trebuie sa il udam putin inainte de a incepe acest proces. 

2. Daca suntem pe fuga si vrem sa fiarba carnea mai repede, trebuie doar sa adaugam in oala o lingura de acid lactic, otet sau zeama de lamaie. 

3. Nu puneti niciodata carnea imbibata cu apa, direct in ulei incins! Aceasta va capata un gust neplacut.

4. Atunci cand nu avea frigider, bunica depozita carnea proaspata asa : o invelea intr-o panza inmuiata in otet sau in saramura si o punea intr-un loc racoros. 

5. Puteti fragezii carnea, daca in apa in care fierbe puneti un cui sau un praf de bicarbonat de sodiu.

6. Carnea de vita batrana, poate fi si ea fragezita daca in timp ce fierbe in clocot luati spuma, dupa care turnati in vas cate o lingurita de alcool, pentru fiecare kg de carne. O alta varianta ar fi sa introduceti in oala cateva frunze de urzica. 

7. Carnea batrana de pui poate fi fragezita, daca o inmuiati in otet inainte de a o fierbe. O alta varianta este sa adaugam otet sau bicarbonat de sodiu in apa in care o fierbem.

8. Carnea prajita devine mult mai gustoasa daca este tinuta in prealabil cateva minute in apa clocotita.

9. Curatati intotdeauna de grasime carnea, inainte de a o depozita la frigider sau in congelator. Astfel veti evita rancezirea ei.

10. Caranea capata un aspect mult mai placut daca in momentul punerii la foc este unsa cu un amestec din lapte si zeama de carne. Gustul este de asemenea unul deosebit.

Sper sa aceste sfaturi v-au fost de folos. Daca si dumneavoastra cunoasteti alte trucuri legate de prepararea carnii, nu uitati sa ne scrieti intr-un comentariu.

Sanatate multa!

Cu drag,
Alexandra Ungureanu



loading...
loading...
Andrei Patrascu
0 Comments

You Might Also Like

No comments:

Post a Comment

[name=Pentru Suflet] [img=https://2.bp.blogspot.com/-1tmv5waszvE/WA393cnZfSI/AAAAAAAAHgs/ULe6DpYTBqYFutQP_BBP8LWtnc5NGuUrQCLcB/s1600/Untitled-1.png] [description=Continutul acestui articol este doar pentru informare si nu se doreste a fi un substitut pentru sfatul medicului. Pentru un diagnostic corect, va recomandam sa consultati un medic specialist. In lipsa unui acord scris din partea pentrusuflet.com, puteti prelua maxim 500 de caractere din acest articol daca precizati sursa si daca inserati vizibil link-ul articolului.]

Follow @SunriseSunsetBlog