Iata cum trebuie depozitate ouale!

Publicitate

Probabil ca si dumneavoastra va place sa mancati oua la micul dejun. Nu ma mira, deoarece reprezinta un aliment excelent pentru micul dejun: este bogat in nutrienti, este sanatos si delicios.

Ouale sunt foarte usor de preparat, insa trebuie neaparat sa stiti care sunt conditiile optime de depozitare.

Cu totii stim ca principalul risc la care ne expunem, daca mancam oua stricate, este Salmonela.

“Ouale care nu sunt depozitate in frigider, pot fi mult mai usor infestate cu Salmonela, decat cele de la frigider.” Declaratie publicata in the Journal of Food Protection.

Insa Radioul National este de parere ca, nu este necesara depozitarea oualelor la frigider, deoarece exista multe alte metode de protejare a oualelor de Salmonela,. In Europa, majoritatea gainilor sunt vaccinate impotriva Salmonelei, asa ca nu trebuie sa ne facem griji daca nu le depozitam la frigider.

Vaccinurile sunt extrem de eficiente in ceea ce priveste prevenirea si distrugerea Salmonelei, insa Marianne Gravely, expert alimentar, este de parere ca ouale nu trebuie tinute la temperatura camerei mai mult de 2 ore. Cea mai mare problema a Salmonelei, este aceea ca nu schimba gustul alimentelor, asa ca nu poate fi depistata usor. Nici gainile nu prezinta semne distinctive si singura metoda de depistare ramane analiza de laborator. Ramane la latitudinea dumneavoastra, metoda de depozitare a oualeleor, insa fiti cu mare bagare de seama!

Cu drag,

Despre Autor:

Maria este autor pentrusuflet.com - "Doresc din inima ca articolele mele sa va atinga si sa va vindece sufletul si corpul, astfel incat impreuna, sa lasam un loc mai bun generatiilor viitoare". Pe Maria o puteti gasi si pe Facebook.

Publicitate